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façades

Façades d'hôtels

L’art de se différencier dans l’hôtellerie La rubrique « Carnet d’inspiration » vous présente des ambiances d’hôtels selon des thématiques qui varient au gré de mes visites, de mes lectures et de mon humeur. La localisation est l’un des critères essentiels pour identifier le caractère luxe d’un hôtel. La première impression dans un séjour d’hôtel est toujours importante. La première chose […]

Andaz

Connaissez-vous la marque Andaz ?

Andaz, la marque Andaz représente un concept original de boutique-hôtels. L’atmosphère y est à la fois vive et décontractée. Chaque hôtel reflète la scène culturelle et l’esprit unique du quartier environnant. Outre le service amical et simple, les éléments à l’enseigne d’Andaz comprennent une arrivée personnalisée, des prestations gratuites dans chaque chambre, Studio Andaz, un espace […]

Staff Hôtel Baume

Repositionner un hôtel, l'exemple de l'hôtel Baume

Je vous propose aujourd’hui une belle rencontre réalisée en 2016. Sylvia Harrault est une personnalité de l’hôtellerie . Elle est très engagée dans l’association AICR et dans son hôtel. Elle a toujours de bonnes idées pour ses clients. Je vous recommande son hôtel pour y passer un excellent séjour à deux pas du Sénat. Hôtel […]

Carnet d’inspiration : l'univers des spas

Le Carnet d’inspiration : Il vous présente des ambiances d’hôtels selon des thématiques qui varient au gré de mes visites, de mes lectures et de mon humeur. Alors voici quelques images illustrant l’univers des spas qui vous inspireront. Les spas sont arrivés relativement récemment dans l’hôtellerie de luxe. Ces 15 dernières années ont vu une montée […]

Rencontre avec Supercraft

Jeunes Talents J’ai rencontré en 2015 dernièrement au Salon Maison et Objets Romain Chauveau et Young Paul Jo, fondateurs du Cabinet SuperCraft. Ils ont aménagé les espaces conférence et le Café Elle durant ce salon. Je les ai interrogé sur leur vision de l’art de recevoir et sur leur projet d’hôtel flottant à Paris. Je […]

Baby Elephant - Le Gray

Le Gray Beyrouth et sa collection d’art

Le Gray: Beyrouth a depuis l’ouverture de l’hôtel Le Gray une adresse luxe contemporaine en plein cœur historique de la ville. Il propose dans un intérieur moderne, 87 chambres spacieuses et suites incroyables, 2 restaurants gourmands, le tout accompagné d’un service chaleureux et très professionnel. L’hôtel possède des points de vue spectaculaires sur la Méditerranée, […]

métiers de l'hôtellerie

Métiers de l'hôtellerie : Carnet d’inspiration

Les métiers de l’hôtellerie La rubrique « Carnet d’inspiration » vous présente des ambiances d’hôtels selon des thématiques qui varie au gré de mes visites, de mes lectures et de mon humeur. Aujourd’hui, je souhaite mettre en avant les artisans de vos séjours au travers des métiers de l’hôtellerie. Ceux que vous voyez ou ne voyez pas et qui sont à […]

green architecture

Edouard François : La green architecture

Edouard François, architecte … Quelle est la particularité de votre agence ? Qu’est-ce qui vous caractérise ? Quelles sont vos plus belles réalisations qui nous permettrons de mieux vous découvrir ? Quels sont vos projets d’hôtel ? Je suis principalement connu en tant que représentant de la green architecture en France. L’immeuble qui pousse à Montpellier, Tower Flower dans le 17ème arrondissement, M6B2 Tour […]

Guerlain

Maison Guerlain : L'art de recevoir à la française

La maison Guerlain Guerlain : J’ai rencontré LOUIS de Vilmorin, Directeur International Institutes & Spa Guerlain lors du forum Hôtel and Spa organisé le 19 juin dernier à l’hôtel GEORGE V Four Seasons à Paris. C’est un forum très intéressant où des professionnels de différents pays d’Europe sont venus pour écouter des experts internationaux présenter […]

suites Plaza Athénée

Les suites et chambres du Plaza Athénée

Après plusieurs années d’expériences de chantiers de clients particuliers, Marie-José Pommereau, devient la décoratrice du Plaza Athénée depuis plus de 15 ans. Elle a continué son travail au moment de la création de nouvelles chambres et suites situées dans les nouveaux bâtiments de l’hôtel, ainsi qu’une grande partie des salles de bains. Des suites pour […]

Olivier Lapidus

Olivier Lapidus couturier et designer au salon EQUIP'HÔTEL

Olivier Lapidus et EQUIPHOTEL J’ai rencontré Olivier Lapidus dans le cadre de la préparation du salon EQUIPHOTEL. Olivier est un couturier, un designer, un inventeur, une personne clef dans la réalisation d’un hôtel. Il y a quelques mois, j’avais abordé le thème de « l‘hôtellerie haute Couture« . Olivier Lapidus a réalisé l’hôtel Félicien. Il apporté son style, […]

Plaza Athénée

L’historique du Plaza Athénée

Le Plaza Athénée et son histoire Je vous invite à découvrir plusieurs articles sur la rénovation du Plaza Athénée Paris. C’est l’un des plus beaux Palaces de Paris que je souhaite vous faire découvrir chaque jour pendant deux semaines. Je commence par vous présenter l’historique de l’hôtel. Bonne lecture  ! Voici l’histoire et les principales […]

entrée fleur

Revisiter les fleurs du lobby d'hôtel

Les fleurs en hôtellerie Traditionnellement, vous trouvez toujours un bouquet de fleurs magistral à l’entrée de l’hôtel. Une pièce centrale que revisite le Royal Monceau avec des artistes au fil des mois. (Je vous invite à redécouvrir mon article consacré à Sylvie Maréchal qui avait créé le sapin de Noël du Royal Monceau ) Le […]

Relais et Châteaux et architecture

Relais et Châteaux et son architecture Je vous invite à découvrir mon interview avec Philippe Gombert, Président de la marque Relais & Châteaux autour de l’Art de recevoir à la française et Relais et châteaux réalisé en 2014. D’un point de vue architectural, vos hôtels sont souvent très différents d’un hôtel à un autre ou […]

l'art de recevoir

L’art de recevoir & Châteauform

Entretien en 2014 avec Katy Horovitz, co-fondatrice de ChâteauForm’ Quelle est la vision de l’art de recevoir au sein de Châteauform ? Quelle est votre promesse client au niveau du service et votre différenciation par rapport aux marques hôtelières ?  Comme à la maison, c’est : Le naturel… par les lieux, le choix des matériaux etc plutôt que […]

Intercontinental

La marque InterContinental Hotels se découvre

Hôtels InterContinental J’ai eu le plaisir d’échanger en 2014 avec Rémi Lefèvre, Commercial Marketing Lead Manager, Europe au sein du Groupe InterContinental, sur les fondements de la marque InterContinental. C’est une marque historique de l’hôtellerie qui est en pleine évolution. Je vous laisse découvrir nos échanges. Quelle est la vision de l’art de recevoir au […]

Mumbai hôtel

"un ailleurs que chez soi" avec Isabelle Miaja

Hôtellerie Haute Couture J’ai eu le plaisir d’animer  une table ronde au Salon Maison et Objet sur le thème : « L’hôtellerie Haute Couture », en présence d’Isabelle Miaja, Architecte Designer, Geoffray Maugin, Directeur marketing Sofitel et Giovanna Golnelli, responsable marketing Fendi Maison en Janvier dernier. Nous avons abordé différentes thématiques que vous retrouverez dans cette interview d’Isabelle […]

Rencontre avec Serge Cachan "Etre ailleurs que chez soi" avec l'hôtel 123 Sebastopol

Suite à l’article « Etre ailleurs que chez soi …. Dormez dans l’univers d’un cinéaste« , je vous invite à découvrir Serge Cachan le propriétaire de l’hôtel 123 Sébastopol Hôtel. C’est une illustration de cette thématique d’être ailleurs que chez soi.   …… Comment avez-vous eu l’idée de faire appel à des artistes de cinéma pour décorer […]

architecte six senses

Etre ailleurs que chez soi avec Réda Amalou, architecte

Je vous présente aujourd’hui une interview de Réda Amalou, architecte décorateur qui est intervenu lors de la conférence « être ailleurs que chez soi » du Salon Maison et Objets en janvier dernier. Réda travaille avec les plus belles marques d’hôtel (Four Seasons, Six Senses,…).  Il nous livre sa vision sur cette notion et sur l’art de recevoir à la française, thème […]

bar les Heures

Les Heures du Princes de Galles

Le bar « Les Heures » C’est toujours intéressant d’aller visiter des hôtels quelques mois après leur ouverture pour tester leur offre de service. Les premières semaines d’une ouverture ne correspondent pas au meilleur moment. Il y a beaucoup de curieux qui viennent voir et les équipes de l’hôtel sont à peine formées et ne connaissent pas […]

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"Être ailleurs à l'hôtel", avec Alexis Tricoire

L’art du végétal Il y a quelques années, les clients des hôtels voulaient se retrouver comme chez eux à la maison. Aujourd’hui, la situation a changé. Le client, devenu un voyageur habitué et connaisseur de l’hôtellerie, est à la recherche d’un ailleurs, d’une expérience qui rendra son séjour mémorable. Etre ailleurs que chez soi est le […]