Étiquette : construction hotel

hôtel et neige

L’origine du nom d'un hôtel

Une histoire de nom Chaque hôtel a son histoire qui évolue au fil de ses rénovations. Quand des investisseurs construisent un nouvel hôtel, il est nécessaire de bâtir une histoire qui va apporter du sens et de l’authenticité à l’hôtel. Cette histoire se déclinera dans chacune des parties de l’hôtel et transportera le client dans […]

Staff Hôtel Baume

Repositionner un hôtel, l'exemple de l'hôtel Baume

Je vous propose aujourd’hui une belle rencontre réalisée en 2016. Sylvia Harrault est une personnalité de l’hôtellerie . Elle est très engagée dans l’association AICR et dans son hôtel. Elle a toujours de bonnes idées pour ses clients. Je vous recommande son hôtel pour y passer un excellent séjour à deux pas du Sénat. Hôtel […]

Patrick Jouin et Sanjit Manku : Dans l'esprit du Plaza Athénée

Un espace incroyable pour le bar du Plaza Athénée Article rédigé en 2014 Comment avez-vous travaillé avec le Plaza Athénée, qu’est ce qui caractérise votre travail au Bar, comment incarnez-vous « l’esprit Plaza » dans vos réalisations ? Notre travail au Plaza Athénée est toujours un travail très particulier. Nous ne travaillons pas dans tout l’hôtel […]

Suite du Plaza Athénée

Plaza Athénée : Tout changer sans rien changer

Il était une fois Le Plaza Athénée François Delahaye et son équipe ont pris leur plus belle plume pour écrire le prochain chapitre de l’histoire du Plaza Athénée. L’ambition est forte : IL ÉTAIT UNE FOIS, LE PALACE DE DEMAIN. L’hôtel a racheté les immeubles voisins pour s’agrandir. Près de 5000 m2 en plus à […]

Performer dans l’hôtellerie de luxe : La dimension sociale du Plaza Athénée

Le Plaza Athénée, un lieu humain Le Plaza Athénée vient de s’agrandir et de se rénover en partie après 10 mois de travaux. « Si nous avons entrepris d’agrandir le Plaza Athénée, c’est pour poursuivre l’aventure débutée il y a cent ans », explique François Delahaye maître des lieux, afin d’en faire un rendez-vous toujours […]

l'art de recevoir

L’art de recevoir & Châteauform

Entretien en 2014 avec Katy Horovitz, co-fondatrice de ChâteauForm’ Quelle est la vision de l’art de recevoir au sein de Châteauform ? Quelle est votre promesse client au niveau du service et votre différenciation par rapport aux marques hôtelières ?  Comme à la maison, c’est : Le naturel… par les lieux, le choix des matériaux etc plutôt que […]

bar les Heures

Les Heures du Princes de Galles

Le bar « Les Heures » C’est toujours intéressant d’aller visiter des hôtels quelques mois après leur ouverture pour tester leur offre de service. Les premières semaines d’une ouverture ne correspondent pas au meilleur moment. Il y a beaucoup de curieux qui viennent voir et les équipes de l’hôtel sont à peine formées et ne connaissent pas […]

Park Hyatt

Connaissez-vous les hôtels Park Hyatt ?

Les Hôtels Park Hyatt Park Hyatt offre une expérience inégalée de l’élégance et du luxe contemporain. Les clients les plus éminents de Park Hyatt reçoivent un service personnel très attentionné, dans un cadre intime et raffiné. Situé dans la plupart des villes les plus importantes au monde et dans des destinations de choix, chaque Park […]

Rencontre avec Fanélie Gaffinel

DELPORTE HOSPITALITY Conférences Fanélie Gaffinel Après le succès de notre première conférence en Janvier 2013 sur les mutations de la rénovation des hôtels de luxe avec la participation du Studio Putman, de Jean-Philippe Nuel et de Max Flageollet, j’ai eu le plaisir d’organiser avec le Journal des Palaces une deuxième conférence sur la rénovation d’un hôtel  dans le cadre du Salon Maison […]

portrait Nicolas Adnet et Marc Hertrich (C) Aude Benoit

Rencontre avec Nicolas Adnet & Marc Hertrich

Nicolas Adnet & Marc Hertrich Je vous invite à découvrir une interview de Nicolas Adnet et de Marc Hertrich réalisée en 2013, deux grands architectes d’intérieur que j’ai connu chez Accor quand je travaillais pour la marque Sofitel. Depuis, leur studio s’est beaucoup développé.  : Quelle est la particularité de votre studio ? Qu’est ce […]

Jean-Philippe Nuel

Rencontre avec Jean-Philippe Nuel

Jean-Philippe Nuel J’ai co-organisé avec le Journal des Palaces une table ronde sur le thème « Les mutations des rénovations des hôtels haut de gamme et des hôtels de luxe ”. Jean-Philippe Nuel designer et directeur de l’agence Nuel architecture & décoration d’intérieur, Olivia Putman, designer et directrice du Studio Putman, et Max Flageollet, Directeur de ligne […]

Olivia Putman

Rencontre avec Olivia Putman

DELPORTE Hospitality Conference à Maison & Objets Olivia Putman J’ai co-organisé en 2013 avec le Journal des Palaces une table ronde sur le thème « Les mutations des rénovations des hôtels haut de gamme et des hôtels de luxe ”. Olivia Putman, designer et directrice du Studio Putman et jean-Philippe Nuel designer et directeur de […]

Hôtel Lancaster, une nouvelle façon de vous recevoir

Hôtel Lancaster L’hôtel Lancaster situé à Paris, est en pleine mutation. Pour compléter la rénovation des chambres et suites qui s’est achevée en février 2012, l’hôtel Lancaster vient d’offrir un nouveau visage à son restaurant gastronomique, La Table du Lancaster. Déclinée élégamment dans des tons taupe, or et sable, la décoration de La Table du […]