DELPORTE HOSPITALITY MAGLe magazine B2B de l'hospitalité généreuse® · 180+ articles publiés depuis 2011 · 10k abonnés newsletter
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Mes visites d'hôtel

Mes visites et séjours dans les plus belles maisons, racontés de l'intérieur.

Chambre du Faena New York : couvre-lit et tapis à motifs rouge et blanc, tête de lit en bois courbé
Expérience client

Faena New York : L’art de la destination ou le manifeste d’une hospitalité généreuse

À la jonction de la High Line et du quartier des galeries de Chelsea, le Faena New York s’élève au sein des tours torsadées de Bjarke Ingels comme une réponse radicale à l’uniformisation de l’hôtellerie internationale. J’ai eu cette chance de séjourner dans cet hôtel et de découvrir, de l’intérieur, un établissement…

3 juillet 2026 · 9 min
Laurent Delporte en entretien avec Jean-François Vary, directeur général du Fairmont Le Château Frontenac
L'art de recevoir

Fairmont Le Château Frontenac

Décryptage d’une hospitalité généreuse au cœur du Québec Introduction : un lieu, une histoire, une atmosphère Dominant le fleuve Saint-Laurent depuis plus de 130 ans, le Château Frontenac s’impose comme l’un des hôtels les plus reconnaissables au monde. Inauguré en 1893, cet établissement emblématique incarne à lui…

25 juin 2026 · 12 min
Laurent Delporte et Ulisses Marreiros, directeur général du Copacabana Palace, tenant le livre de l'hôtel dans le hall
L'art de recevoir

Copacabana Palace, entre héritage, célébration et hospitalité vivante

Conversation avec Ulisses Marreiros, directeur général du Copacabana Palace Face à l’océan Atlantique, sur la plage mythique de Copacabana, le Copacabana Palace incarne depuis plus d’un siècle l’art de recevoir à la brésilienne. Inauguré en 1923 , après quatre années de construction, l’hôtel est conçu dès 1919 comme…

20 juin 2026 · 16 min
Façade étroite du JANEIRO Hotel à Leblon, son enseigne et le trottoir en mosaïque noir et blanc de Rio
L'art de recevoir

JANEIRO Hotel : un hôtel, une rencontre, une énergie

J’ai eu le plaisir de séjourner deux nuits au JANEIRO Hotel, face à l’océan Atlantique, sur la plage de Leblon, à Rio de Janeiro. Ouvert en 2018, cet hôtel intimiste de 51 chambres et suites, toutes orientées vers la mer, est aujourd’hui un hôtel situé dans un quartier résidentiel, élégant, profondément ancré dans la…

17 mai 2026 · 9 min
Laurent Delporte entouré de deux guérisseurs mayas en tenue blanche, devant un autel de cérémonie au bord du cénote
L'art de recevoir

Hospitalité et sagesse maya

J’ai eu l’occasion de visiter le Rosewood Mayakoba, au cœur de la Riviera Maya, t de découvrir non seulement l’exception du lieu, ses lagunes, ses suites, son architecture harmonieuse, mais surtout le spa “Sense, A Rosewood Spa”. J’y ai été accueilli avec une bienveillance rare, par des équipes attentives, passionnées…

3 avril 2026 · 11 min
Salon du Lutetia orné de hautes compositions d'hortensias bleus, sous les moulures blanches
L'art de recevoir

LUTETIA, un label Palace à Paris

Construit en 1910 pour loger les clients du Bon Marché en villégiature dans la capitale, le Lutetia s'offre aujourd'hui une seconde jeunesse. Au terme de 4 ans de travaux sous la houlette de l'architecte français Jean-Michel Wilmotte, le Lutetia a rouvert ses portes en juillet 2018. Le Lutetia a obtenu le Label Palace…

7 janvier 2020 · 5 min
La façade blanche emblématique Art Déco de l'Hôtel Martinez à Cannes
L'art de recevoir

L’Hôtel Martinez à Cannes

En mai 2018, l’emblématique Hôtel Martinez rouvre ses portes au terme de 18 mois de travaux dont 4 mois de fermeture totale. Ce chantier une véritable renaissance pour cet hôtel iconique, en service depuis 1929. Nouveau positionnement, nouvelle image, nouvelle marque : c’est un Martinez intégralement réinventé qu’ont…

5 novembre 2019 · 5 min
Façade à colonnes de l'Hôtel de Crillon place de la Concorde, entre les lanternes vertes et dorées
L'art de recevoir

L'Hôtel de Crillon Paris, en perpétuelle réinvention : l'excellence en toute chose

C'est à la marque Rosewood Hotel, encore peu connue en France, qu'est revenue la tâche de transmettre son expertise à ses équipes comme à ses clients. La marque, née en 1979 aux États-Unis, a fini par réunir une collection d'une vingtaine d'établissements qui continue de croître chaque année. Cette collection compte…

27 février 2019 · 2 min
Ligne d'horizon de Shanghai au crépuscule : la tour Perle de l'Orient et les gratte-ciel de Pudong vus du fleuve
L'art de recevoir

Concept d'urban resort : comment le Banyan Tree Shanghai réinvente l'hospitalité de luxe

Lors de mon dernier séjour à Shanghai, à l’occasion du salon ILTM (International Luxury Travel Market), j’ai choisi de séjourner au Banyan Tree Hotel afin de découvrir le premier hôtel de cette marque dans la ville. Situé au cœur de la ville, le long du boulevard historique The Bund, le Banyan Tree Shanghai on the…

14 février 2019 · 3 min
Chambre de l'Hôtel de Crillon : tête de lit grise capitonnée, literie blanche et banquette dorée au pied du lit
L'art de recevoir

L'Hôtel de Crillon remet le service à la française sur le devant de la scène

Rosewood a fait le choix de renouer avec les fondamentaux du luxe à la française en installant un majordome dans chacune de ses chambres. Plus besoin d’un système automatique pour fermer les rideaux : ce sera désormais le rôle de votre majordome. Les clients habitués aux hôtels internationaux redécouvriront le plaisir…

31 janvier 2019 · 2 min
Tour Ritz-Carlton vue du ciel la nuit, son enseigne lumineuse dominant les avenues éclairées
L'art de recevoir

Ritz-Carlton Shanghai : l'art de recevoir

J'ai récemment eu la chance de découvrir le merveilleux hôtel Ritz-Carlton lors de mon dernier séjour à Shanghai. Le Ritz-Carlton Shanghai est l'un des hôtels 5 étoiles les plus élégants du quartier financier, évoquant tout le glamour du Shanghai des années 1930 dans une tour moderne du quartier financier de Lujiazui.…

24 janvier 2019 · 3 min
Hôtel Sacher à Vienne, sa façade aux stores rouges illuminée la nuit, face à l'Opéra
L'art de recevoir

Hôtel Sacher : l'art de recevoir à l'autrichienne

Entretien avec Reiner Heilmann, directeur général de l'Hôtel Sacher Lors de mon plus récent voyage à Vienne (2018), j'ai eu le plaisir de découvrir l'Hôtel Sacher, une institution luxueuse au cœur de l'histoire et de la culture locales de Vienne. Fidèle à son nom, l'Hôtel Sacher est célèbre pour être le lieu de…

10 janvier 2019 · 3 min
Restaurant de l'Hôtel de Crillon : comptoir central en bois, tables de marbre et plafond métallisé
L'art de recevoir

Hôtel de Crillon : la renaissance d'un palace qui transcende l'art de recevoir à la française

L’Hôtel de Crillon, créé en 1907, est l’un des plus anciens palaces de Paris, aux côtés du Meurice et du Ritz. Le 5 juillet 2017, ses portes ont rouvert après quatre années de travaux de rénovation. La France est une nation dont les palaces ont inspiré la création d’hôtels dans le monde entier. Nous avons la chance de…

3 janvier 2019 · 3 min
Suite du Ritz Paris : lit à baldaquin doré, lustre de cristal, portrait ancien et cheminée de marbre
L'art de recevoir

Rénovation d'hôtel de luxe : le Ritz Paris entre héritage et innovation dans la conception hôtelière

Dans l'hôtellerie de luxe, la rénovation d'un établissement emblématique ne relève jamais d'un simple projet architectural. Elle engage une vision stratégique, une lecture du marché et une capacité à anticiper les attentes futures des clients. À travers le cas du Ritz Paris, cet article propose une analyse de fond sur…

4 décembre 2018 · 6 min
Restaurant du Banyan Tree Shanghai : plafond de résille rouge et mur d'étagères garni de céramiques
L'art de recevoir

Hôtellerie de luxe : le concept de resort urbain et bien-être du Banyan Tree Shanghai

Dans l’hôtellerie de luxe, certaines marques ont construit leur réputation autour d’une expérience très spécifique. C’est le cas de Banyan Tree, dont les resorts en bord de mer ont longtemps incarné une vision du bien-être, de la nature et de l’évasion. Mais comment transposer cette promesse dans un environnement…

30 octobre 2018 · 5 min
La façade contemporaine du Mandarin Oriental Shanghai le long du fleuve Huangpu
L'art de recevoir

L’hôtel Mandarin Oriental, Shanghai

L’hôtel Mandarin Oriental Shanghai, situé au cœur de la ville et plus particulièrement du quartier d’affaires, figure parmi les plus beaux établissements de Shanghai. Cet imposant hôtel 5 étoiles dispose de 318 chambres et 44 suites, le tout dans un cadre contemporain unique, avec vue panoramique sur le fleuve…

23 octobre 2018 · 5 min
Banyan Tree Shanghai on the Bund : la façade incurvée de l'hôtel illuminée à la tombée du jour
L'art de recevoir

Banyan Tree Shanghai on the Bund : réinventer l'expérience urban resort

Nommée en hommage au banian, cet arbre thaïlandais célébré pour offrir refuge aux voyageurs épuisés, Banyan Tree est aujourd'hui davantage connue comme une marque unique rassemblant une famille d'hôtels et de resorts de luxe. Depuis ses débuts en Thaïlande, elle a diffusé son art de l'accueil si particulier à travers…

11 octobre 2018 · 3 min
Gratte-ciel de Pudong au crépuscule : la Shanghai Tower, la tour SWFC et la Perle de l'Orient
L'art de recevoir

L'hôtel Park Hyatt, Shanghai

Situé au cœur du nouveau quartier d'affaires de Shanghai, l'hôtel Park Hyatt Shanghai figure parmi les hôtels les plus hauts au monde et offre ainsi une vue imprenable sur la ville. Cet hôtel 5 étoiles est implanté au 79e étage du Centre financier mondial de Shanghai et dispose de 174 chambres et suites luxueuses dans…

2 octobre 2018 · 4 min
Façade éclairée d'un hôtel Mandarin Oriental le long du fleuve, à la tombée du jour
L'art de recevoir

L'hôtel Ritz-Carlton Shanghai et son offre unique dédiée aux familles

Dans le cadre du dernier événement de l'ILTM à Shanghai, j'ai pu découvrir et séjourner à l'hôtel Ritz-Carlton Pudong, l'un des plus beaux hôtels de la ville. Inauguré en 2010 lors de l'Exposition Universelle de Shanghai, l'hôtel Ritz-Carlton Shanghai dispose d'une situation idéale au cœur de la ville, offrant ainsi…

11 septembre 2018 · 4 min
Jardin du Beau-Rivage Palace à Lausanne : salons de terrasse face au lac Léman et aux Alpes enneigées
L'art de recevoir

Le Beau-Rivage Palace à Lausanne, un hôtel historique

Au cœur de Lausanne, le Beau-Rivage Palace offre un panorama unique sur le lac Léman et les Alpes qui le surplombent. Figurant parmi les meilleurs hôtels d'Europe, cet hôtel 5 étoiles dispose de 168 chambres, 34 suites et junior suites. S'ajoutent quatre restaurants, dont le célèbre restaurant étoilé de la chef…

28 août 2018 · 4 min
Suite boisée du Ritz : jeu d'échecs marqueté, canapé capitonné et portrait dans son cadre doré
Expertise hôtelière

Monsieur Ritz, le visionnaire de l'hôtellerie de luxe

César Ritz disait : « Je rêve d'une maison à laquelle je serais fier d'attacher mon nom. » Que dirait-il aujourd'hui de la dernière rénovation de l'hôtel qu'il a fondé ? Cet homme a tant innové dans l'hôtellerie de luxe qu'il a codé l'univers des Palaces. Il est le premier à avoir installé une salle de bain avec l'eau…

17 octobre 2017 · 3 min
Terrasse de la Casa Gangotena dominant la place San Francisco de Quito et son église blanche
L'art de recevoir

Casa Gangotena, Quito : l'art de recevoir

IGNACIO PAZ est un passionné convaincu du tourisme et du service, domaines dans lesquels il a œuvré dès le début de sa carrière, en Equateur comme en Espagne, et qui l’ont conduit a dirigé aujourd’hui le Casa Gangotena Boutique Hôtel. Fort de son expérience, il peut au sein de ce superbe Boutique Hôtel niche en plein…

26 septembre 2016 · 8 min
Vue aérienne du St. Regis à l'île Maurice : ses villas, sa piscine et le lagon turquoise le long de la plage
L'art de recevoir

The St. Regis Mauritius : une nouvelle vie après l'ouverture

Rocco Bova est le directeur général de l'hôtel St. Regis de l'Île Maurice, qui appartient au groupe Starwood. Ce très bel hôtel venait d'ouvrir ses portes, et deux années après, c'était l'occasion d'échanger avec Rocco Bova sur cette étape clef de l'hôtel, lors de ma visite en 2016. La localisation, d'abord. Il y a au…

3 mars 2016 · 4 min
Toutes les équipes du Plaza Athénée réunies sur le tapis rouge, les cuisiniers lançant leurs toques en l'air
Expérience collaborateur

Performer dans l'hôtellerie de luxe : la dimension sociale du Plaza Athénée

Le Plaza Athénée vient de s'agrandir et de se rénover en partie après 10 mois de travaux. « Si nous avons entrepris d'agrandir le Plaza Athénée, c'est pour poursuivre l'aventure débutée il y a cent ans », explique François Delahaye, maître des lieux, afin d'en faire un rendez-vous toujours aussi parisien, lié au monde…

6 novembre 2014 · 3 min
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