Client Mystère
Client Mystère : Un Outil Clé pour Mesurer et Améliorer l’Expérience dans l’Hôtellerie de Luxe Le client mystère est une méthode d’évaluation précieuse pour les entreprises du secteur du luxe et de l’hôtellerie, cherchant à garantir une qualité de service irréprochable. Le client mystère, également appelé client incognito, permet de vérifier que chaque détail de l’expérience client correspond […]
AMO hospitalité, assistance Maitrise d’ouvrage
AMO Hôtel : Une Expertise Stratégique pour Optimiser la Conception et la Rentabilité des Établissements Hôteliers La mission d’Assistance à Maîtrise d’Ouvrage (AMO) dans le secteur hôtelier, également appelée AMO hôtel, joue un rôle fondamental dans la réussite des projets de construction et de rénovation d’établissements hôteliers. Grâce à une expertise pointue, l’AMO accompagne l’hôtelier, l’architecte et l’investisseur pour s’assurer que […]
Ah! les classements d'hôtel……
Classement d’hôtel Des classements d’hôtels, vous en trouverez toutes les semaines sur les réseaux sociaux, les médias, sites de réservation ou d’avis ou autres associations. Chaque hôtel est différent. Un hôtel peut cumuler les trophées et les récompenses; si vous n’aimez pas pour autant son style vous ne passerez pas un bon moment. Séjourner dans un […]
Découvrez ma page Pinterest dédiée à l'art de vivre à la française
Mon Pinterest J’ai le plaisir aujourd’hui de vous présenter l’adresse de ma page PINTEREST : www.pinterest.com/laurentdelporte De quoi s’agit-il ? Le réseau social Pinterest permet d’ «épingler» (to pin) sur un tableau virtuel les éléments qui relèvent de ses centres d’intérêt, ainsi que de suivre les affichages effectués par les autres utilisateurs. Ce réseau social m’a […]
Animation & cérémonie labels Spa-A
J’ai eu le plaisir d’animer la sixième cérémonie des Labels Qualité Spa-A qui s’est tenue récemment à l’hôtel Bristol. J’étais ravi de présenter les enjeux de SPA-A et les lauréats de 2015. Spa-A est la Fédération professionnelle des professionnels du Spa et du bien-être. Cette association fédère 200 membres bénévoles professionnels dans toute la France et a […]
Gestion et management des compétences
Si l’hôtellerie dispose d’une organisation spécifique par rapport à d’autres industries, il n’en reste pas moins qu’un hôtel est une entreprise. Une entreprise doit s’organiser au quotidien et faire évoluer son organisation au fil du temps afin de toujours correspondre à ses offres de services, ses clients et ses collaborateurs. Ainsi, une bonne organisation des […]
Digital & Luxe, quel impact dans l'hôtellerie ?
Digital Luxe Comment le digital influencera nos modes de consommation du luxe, contraignant les marques à s’adapter ? C’est vraiment un sujet d’actualité au sein des entreprises : comment allez-vous suivre l’évolution et même la transformation digitale de votre activité. Même certaines activités dites traditionnelles sont impactées par le digital. De nouveaux comportements, liés par […]
Un travail source de satisfaction personnelle
L’hospitalité, au cœur de la motivation et de l’excellence des équipes Les palaces se livrent à une guerre des talents pour proposer le meilleur service à leurs clients. Le service délivré par les collaborateurs est essentiel à la réussite du séjour des clients. Pour les palaces comme pour les entreprises les plus exigeantes, il est […]
A chacun son style de management
Trouver le « juste » management Rencontre avec Didier Hauvette, l’auteur du livre « Vivre avec ses émotions et celle des autres ». Comment mieux gérer ses relations avec les autres, s’affirmer de façon positive (ni trop, ni trop peu), ressentir plus de plaisir dans son travail quotidien, et grâce à cela fournir un travail de qualité au profit de ses clients? […]
L’origine du nom d'un hôtel
Une histoire de nom Chaque hôtel a son histoire qui évolue au fil de ses rénovations. Quand des investisseurs construisent un nouvel hôtel, il est nécessaire de bâtir une histoire qui va apporter du sens et de l’authenticité à l’hôtel. Cette histoire se déclinera dans chacune des parties de l’hôtel et transportera le client dans […]
Comment choisir son linge de bain à l’hôtel ?
La qualité du linge est essentielle dans l’expérience du client Le linge de bain est multiple : Draps de bain, draps de Spa ou draps de piscine, peignoirs ou kimonos en nid d’abeille, tapis de bain, serviette de toilette, lave-mains, serviette invité, mules …. L’hôtel doit avoir la garantie de disposer d’un linge éponge de grand […]
Sélectionner un architecte
L’architecte idéal pour votre projet ? Sélectionner un architecte pour un hôtel est un choix qui est plus complexe qu’il ne parait pas. Il est à la fois le porteur du caractère du lieu et un interprète de la signature de l’hôtel. Un bon architecte doit être capable de répondre à vos besoins et apporter une […]
« Luxe »
Inspiration luxe pour l’hôtellerie Nouveaux challenges, nouveaux challengers par Jean-Noël Kapferer 304 pages consacrées aux Nouveaux challenges et aux nouveaux challengers Jean-Noël Kapferer est professeur à HEC Paris et j’ai eu le plaisir de suivre l’un de ses cours quand j’étais étudiant. Il est l’auteur de nombreux livres et notamment Luxe Oblige. C’est un expert de l’industrie […]
La guerre des Palaces : rêve ou réalité
La concurrence des « nouveaux » palaces à Paris La concurrence est saine et apporte un meilleur service au client. Si je regarde la situation sur les 15 dernières années, c’est le Park Hyatt qui s’est installé le premier (2002) parmi les nouveaux entrants et qui a commencé à bousculer les codes en offrant un […]
FIAC 2016 : L’art Contemporain et l’hôtellerie de luxe
FIAC : L’art Contemporain et l’hôtellerie de luxe, vers un nouvel eldorado ? A l’occasion de la Foire Internationale d’Art Contemporain à Paris, j’ai souhaité rappeler l’importance de l’art contemporain dans les Palaces et les hôtels 5 étoiles. Fervent défenseur de l’art de recevoir à la française, l’art contemporain a toujours fait partie de notre ADN. L’art […]
Le noir dans la chambre
Noir dans la chambre : comment bien dormir dans une chambre ? Comment dormez-vous ? dans l’obscurité totale, en plein jour ou dans une semi obscurité. En plein jour, vous n’aurez jamais de problème dans les hôtels et chaque chambre vous conviendra sur cette question et vous pourrez dormir à n’importe quelle heure. Il en sera de […]
L’art d’organiser et d’équiper une chambre d’hôtel
L’ouverture d’hôtel, le verdict Au moment d’une ouverture d’un hôtel, tout est beau et tout est merveilleux. La presse est invitée, choyée et les « équipes de communication vous montre tout ce qu’il y a de bien. Alors, l’exercice devient intéressant de revenir quelques mois plus tard à l’hôtel pour vivre une réelle expérience et découvrir […]
L'art dans l'hôtellerie de luxe
L’hôtellerie de luxe présente l’art Dans le cadre de l’émission Goût de luxe animée par Aurélie Planeix de BFM TV, je suis intervenu sur le thème : Les hôtels sont-ils les musées de demain ? Alors que le Salon international de l’art contemporain La FIAC vient de fermer ses portes à Paris, ce sujet est très […]
Parfum d'ambiance & Bougie
L’art de parfumer son hôtel Un séjour dans un hôtel est une expérience bien multi-sensorielle qui fait appel aux 5 sens : de l’esthétique visuelle de l’architecture en passant par le réveil des papilles dans la restauration, les sons de la musique dans l’hôtel, la texture d’un fauteuil, où le parfum d’un bouquet de fleurs… […]
Produits d'accueil & salle de bain
L’art de recevoir dans la salle de bain La sélection des produits d’accueil pour accompagner le séjour des clients dans un hôtel est essentiel. L’architecte d’intérieur devrait même participer à la sélection des produits afin de s’assurer de sa parfaite intégration dans le décor qu’il a proposé de la salle de bain. Le shampooing, le […]
L’art d‘éclairer aux bons endroits et aux bons moments
Les hôtels de luxe doivent savoir créer des environnements détendus et intimes pour leurs clients que se soient au niveau du lobby, du bar, du restaurant ou de la chambre. Ils doivent créer une atmosphère différente en fonction des moments de la journée. L’ambiance lumineuse est un élément important de l’hôtellerie. Il faut être bien […]
