Kempinski Hotel Ishtar Dead Sea, par Sébastien Mariette, directeur général du Kempinski Hotel Ishtar Dead Sea.
Quelle est votre approche de « l'art de l'accueil » ? Pensez-vous que « l'art de recevoir » à la française constitue un facteur de différenciation pour les hôtels de luxe ? Quelles sont les valeurs que vous mettez en avant pour accueillir vos clients ?
Notre mission au Kempinski Hotel Ishtar Dead Sea est d'offrir un service impeccable à des clients qui valorisent l'individualité et l'excellence. L'expérience que nous proposons repose donc sur leurs préférences personnelles, complétée par un remarquable savoir-faire européen, et mise en valeur dès l'arrivée du client jusqu'à son départ. L'art de l'accueil au Kempinski Hotel Ishtar Dead Sea se ressent dans chaque recoin de l'hôtel : à l'enregistrement à la réception, au petit-déjeuner au restaurant, lors d'une expérience spa inoubliable, ou en flottant dans la mythique mer Morte. Au Kempinski Hotel Ishtar Dead Sea, l'art de l'accueil consiste à transformer les plaisirs les plus simples de nos clients en une expérience à part entière.
Chaque collaborateur est un ambassadeur de l'hôtel et de sa promesse de service. Quelles actions mettez-vous en place pour impliquer vos équipes dans la réussite de l'expérience client ? Comment les motivez-vous à donner le meilleur d'elles-mêmes ?
Selon moi, le facteur le plus important pour motiver nos collaborateurs est la responsabilisation, afin de leur permettre d'aller au-delà des attentes dans le service personnalisé qu'ils délivrent à nos clients. Sans cette responsabilisation, notre mission ne pourrait pas réussir. Un autre élément essentiel est la reconnaissance : nous mettons en avant les excellentes performances de nos collaborateurs afin d'encourager le reste de l'équipe à rester compétitif, proactif et énergique. Enfin, l'une de nos valeurs fondamentales chez Kempinski est la « performance entrepreneuriale » : nous demandons à nos collaborateurs d'agir comme si leur département était leur propre entreprise, afin qu'ils soient fiers de leur travail et des résultats obtenus.
Quel est le plus beau souvenir de votre carrière de directeur général d'hôtel ? Pouvez-vous nous partager une anecdote ?
Mon plus beau souvenir remonte à ma première visite en Jordanie, lors de la réunion des directeurs généraux organisée au Kempinski Hotel Ishtar Dead Sea en 2010. L'ancien directeur général de l'hôtel avait organisé une excursion à Wadi Rum, que nous avons énormément appréciée. Lors de cette visite, nous avons vécu une soirée exceptionnelle dans le désert, où un orchestre a interprété les plus beaux morceaux de musique traditionnelle et classique, en plein cœur du désert. Ce fut une expérience que je n'oublierai jamais. Aujourd'hui, en tant que nouveau directeur général du Kempinski Hotel Ishtar Dead Sea, je souhaite offrir ce même type d'expérience à nos clients, afin qu'ils repartent de notre hôtel, et de Jordanie, avec des souvenirs merveilleux, tout comme moi.
Biographie
Sébastien Mariette est un véritable hôtelier de luxe, fort de plus de 15 ans d'expérience au sein de Kempinski Hotels. Titulaire d'un MBA en hôtellerie, Sébastien a occupé des postes en Afrique, en Chine et en Europe, notamment au Kempinski Hotel Wuxi et au Kempinski Hotel Huizhou en Chine, ainsi qu'au Djibouti Palace Kempinski en Afrique.
Garant d'une exigence de qualité et fort d'un solide parcours de leadership, Sébastien a récemment été distingué « Meilleur directeur général » par les Worldwide Hospitality Awards.
Depuis juillet 2014, ce Français dirige le Kempinski Hotel Ishtar Dead Sea, l'un des établissements phares de Kempinski dans la région.
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