Dans le choix d’une école hôtelière, de nombreux étudiants et parents se posent la même question : comment distinguer une école qui vend un rêve d’une école qui prépare à la réalité du terrain ? Ce sujet est plus que jamais essentiel, car le secteur a profondément évolué, et toutes les écoles ne suivent pas […]
Chaque année, le Forum HOTEL&SPA à Paris réunit des personnalités engagées dans la réflexion autour du bien-être, du luxe et de l’hospitalité. C’est dans ce cadre que j’ai assisté à plusieurs conférences passionnantes, dont certaines ont nourri en profondeur ma propre analyse de l’hospitalité contemporaine. Les sujets abordés m’ont interpellé par leur résonance avec les […]
J’ai eu l’occasion de visiter le Rosewood Mayakoba, au cœur de la Riviera Maya, t de découvrir non seulement l’exception du lieu — ses lagunes, ses suites, son architecture harmonieuse — mais surtout le spa “Sense, A Rosewood Spa”. J’y ai été accueilli avec une bienveillance rare, par des équipes attentives, passionnées et profondément habitées par […]
Lors de la Luxury Hospitality Conference à Milan, un événement international qui réunit chaque année des professionnels, dirigeants et hôteliers, j’ai eu l’occasion d’écouter et d’échanger longuement avec Markus Venzin, Directeur général de l’EHL. Ces discussions menées avec Markus ont profondément enrichi ma réflexion sur un enjeu essentiel : comment le capital humain devient-il le principal levier d’excellence […]
Au salon du MIPIM à Cannes, investisseurs, promoteurs, architectes et opérateurs hôteliers analysent les mutations de l’immobilier et du tourisme mondial. Les échanges et les données présentées permettent de mieux comprendre les grandes dynamiques de l’hospitalité internationale. Chaque année, le MIPIM constitue un point de rencontre privilégié pour les acteurs de l’immobilier international. Les projets […]
Dans l’hôtellerie de luxe, l’expérience client est au cœur de chaque décision stratégique. Pour garantir un service irréprochable et maximiser la satisfaction des clients, de nombreux établissements recourent aux services de clients mystères. Mais quelles sont les qualités essentielles d’un bon client mystère et quel est son profil ? Comment un audit de qualité peut-il […]
Dans un monde où tout s’accélère, où l’intelligence artificielle s’impose comme une solution à tout, l’émotion reste ce que l’on ne pourra jamais automatiser. Et dans l’hôtellerie comme dans toutes les activités d’accueil, l’émotion est la clé d’une expérience mémorable. Les émotions créent les souvenirs Ce que l’on retient d’un séjour, ce ne sont pas […]
Dans un monde en constante évolution, l’hôtellerie de luxe demeure un secteur exigeant, raffiné, où le détail fait toute la différence. L’excellence de service ne s’improvise pas : elle se cultive. Pour rester à la hauteur des attentes des clients – toujours plus fines, plus personnalisées, plus sensibles –, la formation devient une étape incontournable. […]
J’ai eu le plaisir d’assister au Forum Hotel&Spa à Paris, un événement qui nous invite chaque année à prendre de la hauteur sur les enjeux du bien-être, de l’hospitalité et du luxe. Cette édition a placé au cœur des échanges une thématique essentielle : celle de la liberté de choisir. Un luxe que chacun cherche […]
Dans un monde où l’expérience client est au cœur de toutes les attentions, il ne suffit plus de consulter les avis laissés sur Internet pour comprendre ce qui fonctionne – ou pas – dans un hôtel. Les retours client sont nombreux, spontanés, souvent riches d’enseignements. Mais encore faut-il les analyser avec méthode et les confronter […]
L’hospitalité, au-delà du confort matériel Dans l’imaginaire collectif, l’hospitalité en milieu médical se limite souvent à quelques éléments visibles : propreté des chambres, qualité des repas, confort du mobilier. Pourtant, réduire ce concept à des aspects matériels appauvrit sa portée. Le terme « hospitalité », issu du latin hospes — qui désigne à la fois l’hôte et […]
Dans un monde hyperconnecté où les consommateurs ont accès en temps réel à une infinité de choix, l’expérience client est devenue un facteur déterminant de différenciation. Les produits se ressemblent, les services s’uniformisent, mais ce qui reste gravé dans la mémoire d’un client, c’est la qualité de l’accueil, la chaleur d’une relation, la capacité à susciter […]
Dans un secteur où l’expérience client constitue la véritable signature d’un établissement, le rôle du client mystère prend une dimension stratégique. Encore faut-il définir cette mission avec justesse. Trop souvent réduite à un simple relevé de conformité, elle se limite parfois à une démarche technocratique, éloignée de l’esprit de l’hospitalité. Or, dans l’hôtellerie de luxe […]
Pour valoriser les murs d’un hôtel et les transformer en un véritable atout, il est essentiel d’aborder le projet sous un angle stratégique en tenant compte des enjeux financiers, des normes de développement durable, et de la nécessité de valoriser le bâtiment de manière à créer de la valeur à long terme. 1. L’importance des assets dans […]
L’accueil, première expression de la marque Dans le monde du luxe, l’accueil client ne relève ni du simple protocole ni de la politesse élémentaire. Il est le premier contact sensoriel, émotionnel, humain entre la maison et le visiteur. Dès la première interaction — parfois un regard, un sourire ou une phrase choisie — l’univers de […]
Les palaces de Courchevel sont des lieux emblématiques de l’hôtellerie de luxe, offrant une expérience inégalée dans l’une des stations de ski les plus prestigieuses du monde. Parmi les plus célèbres, on trouve des établissements réputés pour leur service exceptionnel, leur confort et leur attention au détail. Ces palaces rivalisent non seulement entre eux, mais […]
L’hospitalité en montagne repose sur un ensemble de facteurs, allant du premier contact avec les vacanciers jusqu’à leur départ. L’objectif est de créer une atmosphère chaleureuse et accueillante, qui donne aux visiteurs l’impression d’être dans un environnement sécurisé, confortable, mais aussi vivant et dynamique. Une station de ski ne se contente pas d’offrir des pistes […]
J’ai participé au Forum HOTELSPA, une journée riche en rencontres et en réflexions organisée avec brio par Vlady Kovanic au cœur du Four Seasons Hotel George V à Paris. Ce rendez-vous annuel réunit les acteurs clés de l’univers du spa, du bien-être et de l’hôtellerie de prestige, autour des grandes questions qui façonnent l’avenir de nos métiers. C’est dans cette […]
Par Laurent Delporte – Fondateur de Delporte Hospitality « Ne pas vouloir subir mon quotidien ne fait pas de moi une fainéante. » Cette phrase, prononcée par Camille, 24 ans, dans un reportage de France 3 Provence-Alpes-Côte d’Azur, résonne profondément dans le monde professionnel. Elle exprime avec clarté ce que ressent toute une génération : […]
Réinventer l’hospitalité à bord : quand les compagnies aériennes deviennent ambassadrices culturelles L’hospitalité dans les airs ne se limite pas à un sourire ou à un plateau-repas bien présenté. Elle relève d’un art subtil, d’une véritable chorégraphie humaine au service d’une expérience mémorable. Contrairement à l’univers de l’hôtellerie ou de la restauration, celui du transport […]
Le luxe est par essence un monde d’exigence, d’excellence et de rareté. Mais dans un monde confronté aux enjeux environnementaux, il doit aujourd’hui conjuguer raffinement et responsabilité. Longtemps en retrait sur les questions écologiques, l’hôtellerie de luxe a entamé sa mue, avec plus ou moins de conviction selon les destinations, les acteurs et les cultures. […]
